dica para tirar o soro do creme de leite

Quantas vezes vamos fazer uma receita e la pede para usar creme de leite sem soro ficamos pensando como fazer isso ai fui pesquisar e é tão simples. E só pegar a lata do creme de leite colocar por 2 horas no freezer ou 4 no congelador, depois e so furar na parte de baixo da lata e tirar o soro. Protinho e só usar nas suas receitas.

Bife role

Ingredientes

10 bife de coxão mole
Sal e pimenta do reino a gosto
2 cenouras em tiras 
1 linguiça calabresa em tiras
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa picado
1 cebola picada 
1 cubo de caldo carne ou frango
2 xícaras de chá de água quente
Queijo para polvolhar

Modo de preparo:

Em uma vasilia, tempere os bifes com sal e pimenta. Em cada bife, coloque um pedaço de cenoura e um pedaço de linguiça. Polvilhe um pouco de sal, enrolee prenda com palito de dente. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite os bifes ate dourar. Reserve. Na mesma panela, frite o alho, a cebola eo caldo de carne ou frango por cerca de 2 minutos. Acrescente água quente e volte os bifes com cuidado para a panela. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 45 minutos ou até ficarem macios. Polvilhe queijo por cima e sirva.

Arroz de carreteiro

Igredientes

600g de carne-seca
150g de toucinho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara de chá de cebola picada
2 dentes de alho picados
2 xícaras de chá de arroz
5 xícaras de água fervente
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1/4 de xícara de salsicha picada
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Lave a carne para tirar um pouco do sal. Corte em pedaços grandes coloque em um recepiente e cubra com água fria. deixe de molho por 12 horas trocando a água umas 3 vezes. Escorra, seque bem e reserve.
Corte o toucinho em cubo pequenos e coloque-os em em panela, de preferencia de ferro, juntamente com com azeite de oliva. Misture bem e leve ao fogo para dourar o toucinho. Adicione os cubos de carne e frite-os por 10 minutos ou ate dourar.
Coloque a cebola eo alho na panela e refolgue em fogo baixo por 3 minutos misturando de vez em quando. Adicione uma xícara de de chá de água e cozinhe a carne por 30 minutos.
Refolgue o arror por 5 minutose adicioneos tomates. Refolgue mais um pouco e adicione as 4 xícaras de água restantes.
Assim que ferver novamente tampe a panela e abaixe a chama para o minimo. Cozinhe o arroz por cerca de 20 minutos. Apague o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Adicione as salsichas picada e misture delicadamente.

Alho assado

Ingtedientes

Uma cabeça de alho inteira
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de azeite

Modo de preparo

Em uma folha de papel aluminio coloque o alho corta do a parte de cima do alho tempere com o sal e a pimenta do reino, adicone o azeite, embrule no papel aluminio como se uma trouxa e leve ao forno pre aquecido a 180 graus por 20 minutos.

Macarrão de panela de pressão

Ingredientes

500g de macarrão tipo penne
1 lata de creme de leite
500ml de água
200g de presunto cortados em cubo
4 tomates sem pele e sem semente picados
2 colheres de sopa de oleo ou azeite
1/2 xícara de azeitonas picadas
Sal e pimenta do reino a gosto
Queijo parmesal ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque a água, o macarrão, creme de leite, o presunto, o tomate, o óleo, sal e a pimenta do reino. Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 3 minutos, depois de iniciada a pressão. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.polvilhe o queijo e sirva em seguida.

Polenta

Ingrediente

2 xícaras de fubá
4 xícaras de água
1 tablete de caldo de carne

Modo de fazer

Em uma panela coloque a agua eo caldo de carne deixe ferve. Em uma xícara coloque água e misture o fubá mexa e adicione na água fervente mexa ate engrossar. Depois de engossar retire da panela coloque em um refratario e coloque o molho de sua preferencia.

Pure de batata com queijo

Ingredientes
4 batatas gandes
1xícara de chá de leite
4 colheres de sopa de queijo ralado
1 dente de alho amassado
1 colher de margarina
Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressa cozinhe a batata com um pouco de sal. Deixe cozinhar ate ficar quaze desmanchando. Depois de cozida amasse a batata no espremedor de batata ou com auxilio de um garfo reserve. Em uma panela coloque a manteiga para derreter coloque o alho para dourar em seguida adicione a batata amassada eo queijo mexa e acrescente o leite deixe ferver. E ta pronto. Se nessesario coloque um pouco mais de sal e se ficar muito grosso acrescente mais um pouco de leite.